Cake Resepi

Resepi ni ambik kat Myresepi.com..teringin sangat nak buat carrot cake ni tapi tak berkesempatan...but ku kuatkan semangat utk mencubanyer..at last menjadik jugak....sedap........rasernyer apetah lagi berfrostingkan cheese...yummmyyy

Carrot cake

4 biji telur (dibiarkan pada suhu bilik dan diasingkan putih dan kuning)
1 1/2 cawan corn oil atau vegetable oil (kalau tiada minyak masak pun boleh)
120g gula castor
100g brown sugar
1 1/2 cawan carrot (diparut)

bahan diayak:
250g tepung gandum, 1 sudu teh serbuk cinnamon, 1 1/2 sudu teh baking soda
100g walnut (dicincang sedikit)
1 sudu teh garam

Topping:
120g butter
250g creamcheese
120g icing sugar

Cara-Cara:

*Pukul kuning telur, kemudian masukkan minyak, gula (kedua- dua jenis) dan carrot. kacau sebati, masukkan walnut
*masukkan bahan yang diayak.Kacau perlahan guna senduk kayu. Masukkan garam..
*dlm mangkuk yg lain, pukul putih telur sampai betul2 kembang(soft peak form)step ni penting! dan masukkan dlm adunan kek tadi
*bakar pada suhu 170C selama 50 min

Sekiranya kek masih melekat kat lidi atau pu cake tester..maksudnyer belum masak betul.Kurangkan suhu ke 150C~160C dan bakar lagi selama beberapa minit sehingga kek benar2 masak .

Untuk Topping:

pukul semua bahan2 hingga sebati & ringan.Hias atas kek yg telah disejukkn pd suhu bilik kemudian.


Coconut Pandan sponge cake

Cheese Cake